lam nhiĐà Nẵng dạo này đang rầm rộ những loại đồ uống mới mang lại một làn gió mới mẻ khắp miền Trung Bộ. Đó là cơn sốt mang tên “sữa tươi trân châu kem trứng“. Cùng Thiết kế cafe Sài Gòn điểm qua xem nước uống đặc sản Đà Nẵng có gì hot nhé!
>> XEM THÊM
- ĐÀ NẴNG CÓ ĐỒ UỐNG GÌ NGON VÀ MỚI NHỈ?
- SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU KEM TRỨNG CÓ GÌ MÀ RẦM RỘ TẠI ĐÀ NẴNG
- MẪU THIẾT KẾ QUÁN TRÀ ĐẸP CHO BẠN THAM KHẢO
Sữa tươi trân châu kem trứng là một làn sóng mới nổi tại Đà Nẵng. Nó mang đến một hương vị mới chưa từng có ở bất kì loại thức uống nào từ trước đến nay. Chính vì điều đó làm cho thức uống này hoàn toàn mới lạ và độc đáo. Khác với cafe hay trà, nó mang lại cảm giác thích thú cho người uống. Với cách làm cực kì dễ và nguyên liệu cũng dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà ở của mình.
Với bước đầu tiên, tách lấy 5 lòng đỏ trứng rồi cho vào tô, thêm vào 2 muỗng cafe đường trắng. Đun sôi 1 ấm nước dùng, sau đó nhấc xuống khỏi bếp, đặt tô có lòng đỏ lên trên, đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết. Dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được.
NƯỚC UỐNG ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG CÓ GÌ HOT?
Lấy tô có trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh vừa phải với tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi nào bạn thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Sánh mịn và cảm giác hỗn hợp đã hoà quyện vào nhau là được. Lấy tầm 1 lượng kem whipping đã được đánh bông cho vào tô trứng. Trộn đều là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy.
NƯỚC UỐNG ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG CÓ GÌ HOT?
Đến phần quan trọng và không thể bỏ qua nó được. Đó chính là trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho lượng vừa đủ trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, khi nào thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất. Đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra.
NƯỚC UỐNG ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG CÓ GÌ HOT?
Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho đường đen vào rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên. Nhấc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội. Tiếp đó bạn sẽ đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên. Để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt.
NƯỚC UỐNG ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG CÓ GÌ HOT?
Đến phần cực kì hấp dẫn nhất rồi đây, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc ly thuỷ tinh để thấy đường đen và sữa thật đẹp nhé. Rót sữa tươi không đường vào ly thôi nào, tiếp theo là cho đá bạn nhé. Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào. Và rồi cùng thưởng thức nhé!
NƯỚC UỐNG ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG CÓ GÌ HOT?
Vậy là bạn đã biết sơ lược nước uống đặc sản Đà Nẵng - sữa tươi trân châu kem trứng hot hiện nay rồi nhỉ. Hãy tiếp tục ủng hộ và theo dõi những bài viết tiếp theo của Thiết kế cafe Sài Gòn nhé. Chúng mình sẽ trở lại và mang thêm những ý tưởng thiết kế hay ho đến cho bạn đó! Cùng chờ đợi nhé!